特徴その１

美味しいお茶を作るには、美味しい茶葉から。茶畑の肥料は先代の頃から有機肥料をたっぷり使っています。現在では、三重県にある『株式会社服部』様の肥料を施肥しています。国産素材にこだわり、脂肪分(タンパク質)を残しています。微量要素・タンパク質を多く含む土壌にして、微生物が分解し、旨味成分であるアミノ酸に変えていきます。